Россия
Краснодарский край
Анапа, с. Варваровка
info@skbereg.ru
+7 903 410 34 10
+7 961 504 09 98
Дыхание волн
Выберите год урожая, чтобы увидеть подробности
год урожая
год урожая
Способ производства
ручной сбор винограда, переработка и ферментация каждого участка по отдельности: гребнеотделение, мягкое раздавливание ягод, прессование в атмосфере инертного газа, осветление сусла отстаиванием, брожение и выдержка на дрожжевом осадке 30% от объёма в дубовых бочках в течение 10 месяцев, регулярный батонаж.
Лен посевной
одно из самых древних культурных растений, выращивать его начали более 6 тысяч лет назад. Голубые цветы льна на Скалистом Берегу привлекают пчел и других насекомых своим сладким ароматом и яркой окраской. В народе говорят: «Лен кормит и одевает». И действительно, из волокон льна изготавливают текстиль, одежду и постельное белье, а семена льна, льняное масло и муку употребляют в пищу. Лен богат кислотами Омега, витаминами, минералами и насыщенными жирами. Продукты изо льна - источник пользы для нашего иммунитета, сосудов и сердца.
год урожая
Цвет светло-соломенный. Нос элегантный и минеральный с ароматами кремния, мела, липы и нежными нюансами йогурта, белого ореха (макадамия, бразильский орех), бриоши. Вкус плотный, сбалансированный, полный, экспрессивный, сглаженный с оттенками миндаля, корицы, яблока, лимона, спелой сливы, абрикоса и длительным фруктово-пряным послевкусием.
виноград
Шардоне 70%, Совиньон Блан 30%
температура подачи
9-11 oС
кислотность
5.5 г/л
алкоголь
12.5% об.
год урожая
Вино находится на выдержке
год урожая
Цвет светло-соломенный. Аромат с цветочно-фруктовым профилем. В первом носе выражены оттенки абрикоса, ананаса, дыни, груши, и нежные нотки цветущих весенних деревьев, дополненные сливочно-минеральными тонами и нюансами крыжовника. Вкус объемный, нежный, сбалансированный, аккуратно сочетающий в себе ноты сливочного крема, кедрового ореха, белого персика, нектарина и морских раковин с приятным минерально-фруктовым послевкусием.
виноград
Шардоне 60%, Совиньон Блан 40%
температура подачи
9-11 oС
кислотность
5.9 г/л
алкоголь
12.6% об.